Το κρασί δημιουργήθηκε μέσα από τους έρωτες του Διονύσου. Ο πρώτος έρωτας του ήταν με τον Άμπελο. Όταν αυτός σκοτώθηκε, ο Διόνυσος στενοχωρήθηκε τόσο που οι Μοίρες τον λυπήθηκαν και μεταμόρφωσαν το νεκρό νέο σε άμπελο. Ο Διόνυσος ήπιε τότε για πρώτη φορά το υγρό από τις ρώγες του σταφυλιού κι εφηύρε το κρασί. Ο επόμενος έρωτάς του ήταν με την Αριάδνη, την οποία έκλεψε από το Θησέα στη Νάξο και μαζί τις απέκτησε πολλά παιδιά. Τρία από αυτά σχετίζονται με το κρασί, ο Οινοπίων, ο Στάφυλος και ο Οινέας.