Είναι σημαντικό πως στην αρχαιότητα ο ίδιος ο Πλάτωνας είχε παρατηρήσει τις επιδράσεις του κρασιού και προέτρεπε τους νέους να μην δοκιμάζουν κρασί πριν ενηλικιωθούν, καθώς και να γεύονται μέτρια ποσότητα μέχρι τα 30 τους χρόνια.